Корзина
35 отзывов
ВНИМАНИЕ! Сегодня для Вас скидки до 30% на технику для кухниКупить со скидкой
Москвапр. Маршала Жукова, д. 2, корп.2, оф. 115
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Добавить отзыв
УМНАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
+7(499)348-96-55
+7 (499) 348-96-55
+7 (965) 726-65-40

Как выбрать сковородку и какая лучше?

Как выбрать сковородку и какая лучше?

Как выбрать хорошую сковородку

Чтобы приготовить вкусные жареные блюда, необходимо не только правильно подобрать ингредиенты, но еще и выбрать сковороду. Такая кухонная утварь может быть создана из разных материалов – чугун, сталь, керамика или другие материалы. Причем, чтобы блюдо получилось вкусным, нужно еще и соблюдать время жарки. Но все же наибольшее значение играет правильный выбор сковороды.

Сковорода Гранит МечтаКак выбрать сковородку

В идеальности у владельца жилища должно быть несколько кухонных принадлежностей, отличающихся по размеру, толщине, виду материала, сфере применения и другим критериям. Это расширит возможности приготовления разной еды и снизит вероятность преждевременного повреждения антипригарного слоя. К примеру, универсальная сковорода с любым антипригарным покрытием подходит для приготовления омлета. А вот для термической обработки мясных изделий лучше всего отдать предпочтение сковороде-грилю.

Какое покрытие сковородки выбрать

Покрытия в сковороде отличаются по сроку эксплуатации, внешнему виду, сфере использования. К наиболее популярным принято относить следующие:

  • Тефлоновое. Более научным языком, сковорода покрыта политетрафторэтиленом. Такое покрытие используют для обустройства алюминиевых сковородок. К основным достоинствам такого кухонного инвентаря относят легкий вес, простоту в уходе, возможность приготовления блюд с минимальным уровнем жира. Но есть и «ложка дегтя». Максимальная температура нагрева такой сковороды не должна превышать 200 градусов по Цельсия. В противном случае будут выделяться опасные газы. Служит такая сковорода около 1 года при интенсивной эксплуатации.
  • Керамическое. Многие могут ошибочно предположить, что такое покрытие создается из обожженной глины. На самом деле в составе композитные полимеры с частицами песка. К основным достоинствам такой сковороды относят абсолютную безопасность применения. Можно нагревать Антипригарная сковородкаизделие свыше 200 градусов, не будут выделяться вредные токсические вещества. При этом, керамическая сковорода позволяет приготавливать блюда с небольшим содержанием масла. Еще одно преимущество – небольшой вес алюминиевой сковороды с керамическим покрытием. К нюансам относят относительную «нежность» покрытия. Его нельзя царапать, мыть, применяя абразивные составы. При аккуратном использовании такая сковорода может прослужить более 1-2 лет.
  • Мраморное. Такое покрытие состоит из тефлона с дополнительным использованием мраморных крошек. Если сравнивать по весу с чугунной, то мраморная сковорода значительно легче. При этом отличается более быстрым прогревом по всей поверхности, что упрощает процесс термической обработки блюда. Стремительно быстрый нагрев не сказывается на скорости остывания – такая сковорода долго сохраняет жар. Покрытие выдерживает механические абразивные средства и технологии мытья, падения.

Мраморные сковородки 

Нюансом мраморных сковородок считают высокую цену. Стоимость хорошего экземпляра порой доходит до 2000-3000 рублей и выше. Срок эксплуатации такой сковороды с многослойным покрытием составляет более 10 лет при условии выбора качественного изделия.

Какую сковородку выбрать

И, наконец, для того чтобы правильно выбрать сковороду, нужно обратить внимание на другие покрытия. Это более дорогостоящие варианты из алмазов, гранита, титана. Нанокомпозитные покрытия обеспечивают быстрый и равномерный прогрев поверхности, не опасаются механических воздействий. Один нюанс – высокая цена и отсутствие возможности использования на индукционной плите.